育儿学问:孩子偏食挑食,如何应对?-UU头条
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育儿学问:孩子偏食挑食,如何应对?

字号+作者:王玉玮育儿悦读 来源:王玉玮育儿悦读 2018-02-10 16:46 我要评论() 收藏成功收藏本文

有的孩子只吃肉,不吃菜;有的孩子只喝奶,不喝水;有个6岁男孩面黄肌瘦、发育落后,平日只吃馒头、咸菜和干米饭,其它“美味好吃的东西”一律不沾,可怜的、没有口'...

育儿学问:孩子偏食挑食,如何应对?

最近看门诊遇到好几例严重偏食的孩子,有的孩子只吃肉,不吃菜;有的孩子只喝奶,不喝水;有个6岁男孩面黄肌瘦、发育落后,平日只吃馒头、咸菜和干米饭,其它“美味好吃的东西”一律不沾,可怜的、没有口福的宝宝,不知如何支撑到现在!谈起小儿挑食偏食这个话题,想必很多家长都很头疼,孩子这也不吃,那也不偿,把家长都快急疯了。其实,小儿偏食 挑食是儿童中常见的不良饮食行为习惯。那么,如何解决偏食挑食的问题,在挑食偏食情况,如何保证孩子的营养呢?

1. 挑食偏食的定义

其实,目前医学上没有明确的挑食偏食定义,这是一种不良的饮食习惯,主要包括:

(1)孩子只吃非常有限的几种食物,饮食种类比较单调;

(2)孩子不愿意去尝试以前从来没有吃过的食物,拒绝进食新的食物;

(3)孩子拒绝进食某一大类食物,如蔬菜、荤菜等。如有的孩子一点蔬菜都不肯吃,有的孩子任何荤菜都不吃;

(4)孩子有非常强烈的食物偏好,对食物的外观和制备都有特殊的倾向性。如主食只吃白米饭,不吃炒饭,甚至只用指定的餐具进食;

(5)对无器质性疾病的挑食,包括婴幼儿对某些食物的拒绝至少超过1个月。

2. 挑食偏食的危害

(1)会影响孩子的生长发育,导致孩子体重增长迟缓。4~5岁挑食偏食儿童的低体重发生率是非挑食者的2倍以上。

(2)影响孩子的智力发育。英国一项针对102例12~33月龄儿童的研究证实,挑食偏食儿童的智力发育指数显著低于无不良饮食行为者。

(3)挑食偏食会影响家庭关系,导致父母对孩子非常无奈,夫妻吵架几率增加,进而会影响到亲子关系,更容易让孩子在青春期出现神经性厌食。有研究提示,挑食偏食也是成人期肥胖的诱因。

3. 挑食偏食的原因

(1)自身原因,受某些特定基因控制,孩子天生喜欢甜味,不喜欢苦味,或不喜欢某些食物的特殊味道。

(2)有的父母本身就有偏食的习惯,在饮食上挑三拣四,在孩子面前常说这不好吃,那也难吃,这就可能影响孩子学大人的样,导致孩子也偏食。孕妇的饮食通过羊水就能影响到胎儿,孕期偏食挑食,导致胎儿出生后可能也会偏食。

(3)喂养不当是儿童挑食偏食的最重要的外在原因。婴儿期辅食添加种类单一,辅食的性状(流质、半流质、固体食物)没有及时改变。食物单调,家庭习惯常做一种饭菜,或者孩子爱吃什么,就总给孩子做什么,吃常了,偏食也就形成了。

(4)家长强迫或哄骗孩子吃不喜欢的食物,强制增加进食量,降低孩子对食物的喜好,干扰了孩子对能量摄入、饥饱的自我控制能力。有的孩子四五岁了,大人还坚持喂养,以至影响孩子对吃饭的兴趣。

(5)家长对孩子的饮食要求总是有求必应,从而使孩子的口味越来越高,专挑自己喜欢的东西吃。五花八门的零食对孩子极具诱惑力,如果养成常吃零食的习惯,会导致胃肠道消化液不停分泌,胃肠缺乏必要的休息,最终可能引起消化功能减弱,食欲下降。

4. 如何应对孩子的偏食挑食问题

(1) 婴儿期尝试多种食物。其实,宝宝在婴儿期就已经开始对食物有所偏好,比如喜欢吃肉不喜欢吃肝泥,喜欢吃甜食不喜欢吃菜等,这些都是最初的偏食,偏食会影响到各类营养元素的补充,长此以往很容易造成营养不良。所以,要把宝宝的偏食扼杀在萌芽状态,不要过早在辅食里添加调味料,让宝宝能够适应并经常尝试更多种类的食物口味。让宝宝尝试不同的食物,有利于避免今后偏食挑食。

(2)错过了添加辅食的敏感时机。有的家长担心孩子吃了固体食物不好消化,从添加辅食开始,所有的食物都打成糊状,持续到1岁以后甚至2岁以后,导致孩子无法接受固体食物,只喜欢进食流质、半流质的食物。这种做法剥夺了孩子学习进食的大好机会,为今后挑食偏食埋下很大的隐患。因此,婴儿添加辅食的不同月龄段要及时转化食物性状。6月龄主要逐步尝试泥状食物,如米粉、肉泥、菜泥、蔬果泥;7~9月龄就要逐步尝试末状食物如肉末、烂粥等;10~12月龄就要尝试碎状食物如碎菜、水果条、馒头。

(3)在餐桌上如果有宝宝不喜欢吃的食物,先不要强迫宝宝去吃这种食物,以免宝宝对该食物有抗拒心理,宝宝还小,他们还不能理解“营养”是什么意思。大多数孩子都或多或少存在不喜欢吃的食物,如果孩子不吃某几种食物,可以换一种,过一段时间再尝试。只要孩子总体饮食结构合理,生长发育正常,就不必勉强孩子非要第一次就进食不喜欢吃的食物,强迫孩子进食适得其反。有的孩子有过敏体质,对部分食物过敏,家长担心孩子会过敏,不敢给孩子吃各类食物,导致孩子的食谱非常狭窄。其实,对于有过敏体质的孩子,还是要小心地尝试各类食物,确实过敏的食物需要回避。

(4) 宝宝的饮食习惯受父母影响很大,因此父母一定不要在宝宝面前议论什么菜好吃、什么菜不好吃,自己爱吃什么、不爱吃什么。我们要做的是利用宝宝的好奇心,比如可以在宝宝面前津津有味地吃着他不喜欢吃的菜肴,并且跟家人交流对菜肴的正面感受,特别是关于口感方面的,几次之后宝宝就会对该食物多了一份好奇心,开始吃他原来不爱吃的食物了。对宝宝克服偏食的每一点进步,都应予以鼓励,这样宝宝自己也会很乐意保持自己的进步的。

(5) 减少选择,加大消耗。在每次进食的时候,不要出现太多不同种类的菜肴,宝宝的胃口不大,如果喜欢的东西太多,他自然会排斥那些他不喜欢吃的。要让宝宝吃下他原本不爱吃的东西,那么就要把“干扰项”尽量除去,餐桌上只出现两三个选项,最好的搭配是一个宝宝原来就喜欢吃的,但量不多,另外是宝宝不喜欢吃的,但你想给他吃的,让宝宝在没有太多选择的情况下进食。

(6) 养成良好的进食习惯。不要让宝宝在饭前吃太多的零食,肚子饱会降低他们进食的欲望,让孩子有适度的饥饿感。进食环境要安静,避免电视、玩具、游戏等干扰,让孩子明白吃饭是正事。饭前让宝宝适度活动,加大他们的体能消耗,让宝宝感觉到饿。部分挑食偏食明显的孩子,家长要咨询医生或专业营养师,以便于正确纠正这一不良习惯,同时制定个体化的饮食方案,以利于在偏食挑食情况下也能获得满足身体需要的营养素。

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