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来一道“冬日暖阳”,好看好吃有营养!

字号+作者:眉眉的健康厨房 来源:眉眉的健康厨房 2019-02-12 23:08 我要评论() 收藏成功收藏本文

这道香菇蒸蛋就是不错的选择,香菇味道鲜美,营养丰富,上面酿上一个鹌鹑蛋,蒸好后像个小太阳,所以这道香菇蒸蛋还有个特别好听的名字叫做“冬日暖阳”! 3、3克'...

原标题:来一道“冬日暖阳”,好看好吃有营养!

春节大鱼大肉吃多了,年后减肥清肠就要多吃点清淡的菜肴。这道香菇蒸蛋就是不错的选择,香菇味道鲜美,营养丰富,上面酿上一个鹌鹑蛋,蒸好后像个小太阳,所以这道香菇蒸蛋还有个特别好听的名字叫做“冬日暖阳”!

香菇9朵、鹌鹑蛋9个

蚝油、生抽、糖、盐、鸡精、淀粉少许

炒锅

做法

1、香菇多洗几次后沥干水分,香菇蒂用剪刀剪掉(香菇要挑选窝深的,可以装满一个鹌鹑蛋);

2、把鹌鹑蛋打入香菇中;

3、连盘子放入炒锅中,1800瓦隔水蒸15分钟左右;

3、3克糖、3克盐、2克鸡精、5克耗油、10克生抽、5克淀粉、40克水倒入碗中搅拌均匀后倒入炒锅中;

4、再倒入香菇蒸好后剩余的汤汁,1200瓦一边煮一边不停地搅拌,煮成芡汁;

5、将煮好的芡汁浇在蒸好的香菇蛋上;

6、最后撒上少许葱末和小米椒,这道超高颜值的冬日暖阳就完成了,好看好吃有营养!

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