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这道素菜煲大小饭店最叫好,它防三高,提高免疫力,男性更要常吃!

字号+作者:挪红 来源:挪红 2018-12-07 14:13 我要评论() 收藏成功收藏本文

1.热锅热油下茄条,用中火煎炒。 4.立即盖上锅盖,焖1分钟左右。 而后盛到已经预热的煲中(不可干烧的砂锅可以在煲里加些水煮开,而后倒掉),盖上锅盖,中火煮开后'...

原标题:这道素菜煲大小饭店最叫好,它防三高,提高免疫力,男性更要常吃!

天冷了,茄子就要这样吃,这也是饭店里秋冬季最好卖的一道素菜。

把茄子放在小砂锅里炖着,端上桌子还咕噜咕噜沸腾着,一股香气飘过来,全体都抻筷子,三下五除二,吃空了,好吃!好香,好热乎哟!

茄子的营养非常好,可防三高,提高免疫力,对于男性来说可提高性功能。

茄子煲

材料:茄子400克、红葱头40克、小葱1根

碗汁:老抽1茶匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、胡椒粉少许

1.热锅热油下茄条,用中火煎炒。

如想保持茄子的紫色可以只煎里面,让茄皮向上。

2.待到茄子煎软后拔到边上,中间少倒点油下红葱头,当红葱头出香味时下小葱花翻炒匀。

3.然后倒入碗汁。

4.立即盖上锅盖,焖1分钟左右。

而后盛到已经预热的煲中(不可干烧的砂锅可以在煲里加些水煮开,而后倒掉),盖上锅盖,中火煮开后撒些小葱叶上桌。

细微小语:

1.这种茄子特别嫩不要煮久了。

2.不想做成煲,就免去最后一道过程,此菜就叫“油焖茄子”。

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