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广州的早茶,那几家最值得我们去打卡?-伊水孟庭3d杀码neiba

字号+作者:玩转广州 来源:玩转广州 2018-06-13 22:00 我要评论() 收藏成功收藏本文

所谓一方水土养一方人, 早茶这可是老广有史以来的生活习惯了。 也是“广州食府”的一大特色。 今天小编给大家介绍几家特色的茶楼, 以便偷得浮生半日闲时'...

原标题:广州的早茶,那几家最值得我们去打卡?

所谓一方水土养一方人,

早茶这可是老广有史以来的生活习惯了。

也是“广州食府”的一大特色。

今天小编给大家介绍几家特色的茶楼,

以便偷得浮生半日闲时有个好去处~

陶陶居

一盅两件是广州人喝早茶的缩影。

早上九、十点钟光景,

施施然挟份报纸上茶楼去“饮茶”,

这是广州人独特的生活情趣。

而作为一广州老字号茶楼的代表之一,

陶陶居已经陪伴广州街坊,走过了137年。

喜欢陶陶居西塔国金店的装潢,

每一个餐桌上都是造型各异的吊灯,

轻松复古的氛围一下子氤氲开来。

陶陶居还不忘老西关风情,

精巧的木雕花饰。

富有地方特色的满洲窗,

和槛窗及其独特的布局形式,

具有浓郁的岭南韵味。

水牛奶菠萝包

水牛奶按双皮奶的做法封入酥皮菠萝包中,

分分钟就爆汁了。欲罢不能的美食,实在抵挡不住。

鲜果榴莲天鹅酥

用纯手工制作的内含数十层薄如蝉翼的酥皮,

将大块榴莲肉包裹其中。

陶陶居(环市东店)

地址:环市东路329号新粤新大厦二楼

人均:87元

虾饺妹

广州的茶楼文化并非徒有虚名的,

大大小小的茶楼在广州遍地开花。

行走在广州街头总能发现别出心裁的茶楼。

虾饺妹,一家从点心到烧烤,

都能让您深深折服的餐厅。

via.吃喝玩乐In广州

金碧辉煌,装修豪华,

店里的小摆设能看出老板的用心。

而且看似简单的装修设计风格,

却不失大气,加上明亮的灯光,

给人感觉非常气派、奢华。

在这里喝早茶,心情想不好,都难哦~

明亮干净的落地玻璃,

具有设计感的木椅,座位间隔舒适。

每台桌子上 都会配有一套功夫茶具。

虾饺妹的虾饺作为招牌当然值得一试了。

透明的表皮隐在缭绕的热气之中,

整虾被包裹在内,隐约露出点淡红,

犹如少女脸上的红晕。

爽弹的鲜虾和清甜的芹菜笋粒,

裹上一层澄面皮,加上香叶一起放进蒸笼。

别具一阵清香。

菠萝包

强烈推荐这个菠萝包!!

因为它真的是用真材实料的菠萝去做的!

虾饺妹特地挑选泰国菠萝,

一扯开,里面满满都是菠萝肉呀!

酥皮香脆甜美,而包身软软的,

吃上一口外脆里软,甜酸适中。

豆蓉金沙酥

把传统的豆蓉金沙酥,做成高贵的天鹅形象。

非常精致,豆沙软绵,里面镶嵌着大大的蛋黄。

这高颜值的甜品,实在是舍不得对它下口啊。

via.郭小敏

高汤四色饺

分别有四钟口味,绿色的是芹菜,

白色的是原味,粉红色的是紫菜。

黄色的是玉米,包裹的虾仁馅采用南美虾。

个头比较大咬起来肥美爽口。

店名:虾饺妹(海珠广场店)

地址:越秀区侨光路10号万艺广场五楼

订座电话:020-83521370

点都德

点都德已有84历史,当然也位列广州老字号,

光是茶点技艺就有好几项非遗了。

在这里一盅两件是必备,

有的一边叹早茶一边和家人谈天说地,

有的习惯性拿上一张报纸,一待就是一上午。

金莎鲜虾红米肠

点都德的金沙鲜虾红米肠,每次都是必点。

粉皮滑,夹着脆脆的炸面碎,

外面软里面酥,蘸一点酱味道更完美。

重点是一口咬下之后全是惊喜,满满的全是虾仁啊。

蜂蜜汁叉烧包

叉烧用了肥瘦相间的,

外皮蒸得软滑,一口咬下去,

根本已经分不清哪里是皮哪里是肉了。

百合酱凤爪

凤爪每次也是必点,对于蒸物,

大家似乎有止不住的喜爱,

而凤爪说第二,没人敢抢第一。

金牌鲜虾饺皇

点都德家的虾饺皮特别Q弹,

虾仁又特别大粒,根本不舍得一口吃完啊,

一定要回味才觉得够。

透过皮子就能看到里面的虾肉和汤汁,

皮子透明有韧性,皮薄透柔韧不粘牙。

香芒夹心椰汁糕

是很不错的一道甜品,

绿色蕉叶映衬着三块口感清凉的椰汁糕,

中间是真的有芒果肉,

吃起来凉凉的,甜甜的,又不会觉得腻,

是会让人觉得惊喜的味道。

via.惠伦

金钱肚

金钱肚很Q弹,

不会很韧又非常有嚼劲。

嫩嫩的入味之余又有点辣,

肥瘦均匀软软的吃过番寻味。

地址:广州市越秀区珠江新城花城大道16号(凯蓝大厦2楼)

电话: 020-37266163

人均:80

泮溪酒家

泮溪酒家是全国最大的园林酒家,

座落于广州城西荔湾区的泮塘。

过去广州就有“饮茶到泮溪,

吃饭到北园”的说法。

极具浓郁的满洲窗

绿茵白兔饺

白兔饺外观可爱,味道也招人喜欢。

馅料选用的是整只的虾仁而非虾泥,

虾肉鲜嫩,笋粒爽口。

惹味蒸风爪

凤爪蒸的极烂,酥软柔滑,甚

至到了入口即化的地步,

只是含着就可让皮骨相离,

酱汁也极其入味。

鲜虾干蒸卖

馅料以瘦肉为主,

佐以香菇鲜笋白菜萝卜等

烧卖上有一整只的虾仁,

上面撒的是细小爽口的鱼籽,

吃起来很美味。

地址:广东省广州市荔湾区龙津西路151

广州酒家

广州酒家已有82年的历史,

处处透着老字号的风范,

素有“食在广州第一家”的美誉。

实打实的靠实力打出来的老字号口碑!

很多老广们每周都会雷打不动地来这里叹茶。

!!人人从从众众众!!

桌椅都摆到店外的榕树底下了

还是吸引超级多的街坊前来捧场。

无论是平时还是周末节假日,生意好到爆炸~

现场可谓是“一席难求”。

via.广州日报

蒸排骨,吃起来很新鲜,滑嫩。

颜色也很靓丽,食欲一下子就打开了。

镇店之宝核桃包。

轻轻撕开,满满的内馅立即涌出,

温热的流沙白巧克力填满了整个口腔,

里面还包裹着超多云南原粒核桃肉!

晶莹剔透的虾饺,

无论大人还是小孩,都爱不释手。

一口接一口的吃。

看的见,里面的馅料十分的饱满。

地址: 文昌南路2号(近上下九)

白天鹅宾馆

每个土生土长的广州人心中都有一座白天鹅。

听着白天鹅的故乡水声、看着白鹅潭美景叹虾饺,

是广式“叹人生”的保留节目,

承载着无数华侨、老广的美好回忆。

蟹黄干蒸烧卖

特别有韧劲,蟹黄和虾肉相得益彰又不油腻,非常美味!

鸳鸯牛肉肠

肠粉皮非常好味,柔软中带微韧,

入口就知功力够家。里面的牛肉非常新鲜,

蘸着微辣带鲜的酱料,肠粉满分哦!

地址:荔湾区沙面大街1号白天鹅宾馆2楼

人均:160元

点旨1盅

这家点心店不一般,

吃的不是传统的排骨凤爪牛肉丸叉烧包,

而是在传统的基础上研发出来的新派点心。

在这里你吃到的不只是点心,

还有一种潮流的生活态度。

三色虾饺

用不同的食材磨成浆再做成皮,

即使是最简单的虾饺也可以玩出新花样。

最重要的是,这里用的鲜虾,非!常!弹!牙!

via.Gabby

白色的是普通水晶饺,

绿色的是海苔芥末皮(真的很黑暗)

黄色的是咖喱牛肉味(更黑暗)

喜欢重口味,

爱挑战的伙伴可以给味蕾来个新体验。

金不换XO酱炒肠粉极具滋味,

微焦的肠粉表皮沾上浓稠的XO酱,

十分入味。

烧卖上面放大虾已不够型,

矜贵虾子更有心思,入口甘香。

海苔做的皮眼前一亮,

一丝丝的蟹肉馅更有清新感觉。

麻辣刺激加上肥牛,

在口里爆发的牛味让人神魂颠倒。

薄而透的虾饺皮包裹饱满的鲜虾肉,

口感自然不需要多解释。

墨鱼汁吉列鱼扒肠粉

眨眼一看以为它是寿司,

妖孽!还不快快现形!

混入墨鱼汁的肠粉,

包裹着蛋浆面包糠热炸的龙利鱼块,

口感层次瞬间变得丰富起来了,

蘸着底部的千岛酱更加开胃哦~

港式混酱猪肠粉

港式混酱猪肠粉,

带着朴素米浆香味的猪肠粉,

沾上酱油、麻酱、甜酱、辣酱等调料,

平凡中尽显不凡的口感。

地址:广州市天河区林和中路63号东方宝泰购物广场负3层3020室

电话: 020-38615008

人均:59

华工学六西区饭堂四楼

每天早上七点半,一水儿散发热气的蒸笼摆好,早茶开市~

虾饺烧卖萝卜糕、凤爪排骨牛肉丸、

饺子煎堆金钱肚、肠粉炒面老火粥!

这阵势,跟外面的茶楼比起来不相上下。

华工的虾饺,皮有点厚。

但虾肉一点都不少。

金钱肚、牛肉球,酱汁很浓郁,正是我们吃惯了的茶楼口味。

加上一碗煮热出炉的鱼片粥,再好不过了。

时间:7:30-10:00

地点:学六四楼

人均:29元

莲香楼

广州莲香楼有"莲蓉第一家"之称。

近百年来,莲香楼虽几经风雨,历尽沧桑,

人事沉浮,而生意始终兴旺。

老一辈的"莲香"职工自豪地说,

“莲香开业至今,百多年来从未亏本”。

这里的泰国榴莲酥,外皮薄如纸,酥脆可口,

咬一口,满嘴都是榴莲肉,齿颊留香。

金牌叉烧挞,内馅是咸甜口味的,

香而不腻。这里的饼也是好吃得要哭!

人均:56元

地址:荔湾区第十甫路67号

西关人家

西关人家有多好吃呢,念念不忘那种。

每次去这里,看到阿姨推着车过来,

大家都有点兴奋,站在蒸笼推车面前要这个要那个。

炸面肠

里面的油条是新鲜的,味道很不错,

搭配外面滑滑的肠粉。

蘸上特调的酱油,好吃。

就是吃到最后酱油不太够了。

腩汁珍珠肠

腩汁很多,珍珠肠很Q,

很滑,口感很不错。

这盘珍珠肠的分量也挺多的。

腩汁要是再浓稠一点就好了,

那样珍珠肠就更能挂上酱汁,

味道更加浓郁了。

爱群旋转餐厅

喝个早茶而已,还能360度观江景,超正点!一线望江景,还可360度旋转吃点心,简直就是一流的享受。

推荐:沙湾牛奶挞、至尊皇室餐包、瑶柱珍珠糯米鸡、港式蒜香蒸排骨、蟹子干蒸烧卖皇、陈皮山竹牛肉球、招牌虾饺皇、杏香鲜奶红豆糕

人均:67元

地址:荔湾区龙津西路151号(近荔枝湾)

广州的老字号,

承载了太多老广人儿时美好的记忆。

趁着闲暇时光,约上家人喝早茶吧。

聊聊家常,享受下专属你们的慢时光。

图片来源于网络,感谢摄影师分享

编辑:柯男

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